たらの芽 シイタケ 天然

元・野球仲間のYNさんが「たらの芽」と生シイタケを持ってきてくれた。
2月のはじめに「蕗の薹」。
季節の味を賞味できる贅沢はなんともいえない。
いつもいつもありがとうございます。
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我が家での「たらの芽」はほぼ天ぷらになる。
揚げだちが一番。
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椎茸は、かなり前にホダ木を藪にほうっておいた場所を探して
シイタケを見つけた、といっていた。
手入れもしないのに、立派なものができるものだ、YNさん。

全くそのとおり肉厚で大きい生シイタケである。

何かで見たか、読んだかは覚えていないが
家人に「肉味噌」を傘の内側に練り込んで
オーブンで焼いてほしい、と注文を出した。
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自分でやれば、との思いもないではないが
家人の職場を荒らすのは、と控えた。

料理屋のようにはうまくできなかったが
見かけはわるくても味は抜群。

思わず缶ビールを飲んだ!

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