だいだい ダイダイ 日向夏 柑橘

野球仲間のNさんからの頂き物に

ダイダイと日向夏もあった。

画像


写真の上二つは「日向夏」(ヒュウガナツ)
皮を剥いて実を食べるが、
実の回りの白い綿状のものも
美味しく食べられるという特徴がある。

下のもの、星状のものがみえるのがダイダイ。
最近ではあまりお目にかからなくなったが
その昔、夏みかんの代わりに食べていた。
とても酸っぱかった記憶が蘇り
いま、こうして記述しているだけで
口の中は酸っぱい状態に正直なっている。
ほら、梅干しと言うだけの口中の感じと同じ。

1日おいて、漬け物に掛けた。
皮が固いので、絞るのに力が要った。
醤油を少々混ぜた。
香りが良い。
昔の香りを想い出した。

白菜の漬け物が断然美味しくなった。


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