ビタミンU  ビタミンCも キャベツの力

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キャベツの原産地はヨーロッパの地中海沿岸。
春キャベツとか冬キャベツなど季節によって
品種が異なる野菜でお馴染みのもの。

いろんな料理に使われますね。

ラテン語 caput(頭という意味)フランス語 cabache
   英語 cabbage日本語キャベツ

切ってみると芯から一枚一枚と葉がしっかりと重なって
一玉がで出来上がるのがよく分かりますね。

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