枝豆 季節の味 

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何時ものJ.T.さんの声が玄関でした。

手には畑から抜いたばかりの枝豆が一杯。

またまた、季節の味を頂いた---。
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そういえば、通りすがりにJ.T.さんの菜園を目にすると
季節がわかるからおもしろい!
その菜園は我が家から見て4軒目の家の隣にあるから
通りがかりに、育てている野菜の種をみて、
季節を知り、季節を確認することができる。
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さっそく茹でて食べた。

美味しかった。

J.T.さん、有り難うございました。

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PS: 枝豆のゆで方。
.
   さやを切り、塩もみし、塩加減4%の塩

   で茹でるのがポイント、だとか。

   茹で時間は3分半~5分。

   なお、保存方法は生で保存するより
   硬めに茹でて冷凍保存するといいそうです。

PPS:エダマメときたら、ビールですね。

    泡を生かした美味しいビールで乾杯!!





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