枝豆 季節の味

何時ものＪ．Ｔ．さんの声が玄関でした。

手には畑から抜いたばかりの枝豆が一杯。

またまた、季節の味を頂いた－－－。

そういえば、通りすがりにＪ．Ｔ．さんの菜園を目にすると
季節がわかるからおもしろい！
その菜園は我が家から見て４軒目の家の隣にあるから
通りがかりに、育てている野菜の種をみて、
季節を知り、季節を確認することができる。

さっそく茹でて食べた。

美味しかった。

Ｊ．Ｔ．さん、有り難うございました。

PS:　枝豆のゆで方。
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　　　さやを切り、塩もみし、塩加減4％の塩

　　　で茹でるのがポイント、だとか。

　　　茹で時間は3分半～5分。

　　　なお、保存方法は生で保存するより
　　　硬めに茹でて冷凍保存するといいそうです。

ＰＰＳ：エダマメときたら、ビールですね。

　　　　泡を生かした美味しいビールで乾杯！！