サンチェ~プランターひとつの菜園野菜 

菜園といえばずらりと野菜が植えられているイメージ。

だが、我が家には菜園というのはない。

少しの庭があるが、樹木や雑草で一杯になっている。

そこでプランターの登場となるわけだが、

それも置き場に困り玄関脇の花のプランター群の中に

一鉢、サンチェが植わっている一角がある。
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本日、昼食にそのサンチェを収穫して食した。

我が家の菜園プランター第一号の収獲ぶつなのだ。

家人が小さな苗をもらって、植えていたら出来た、

というかなりいい加減な作物とも言える。

なんでも紀元前4,500年ほど前、

古代ペルシア・ギリシアで栽培されていたらしい、

というから古い野菜らしい。

中国には5世紀頃に中央アジア経由で。

日本へは中国から平安時代に渡来した

といわれているようです。

韓国では焼き肉と一緒に食べることで知られているが

サラダとして食べても美味しい。
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本日は生で、ドレッシングを掛けて食べた。

カロチンや鉄分などのミネラルが多く

健康野菜というからこれから大いに食べよう。

もっともこのプランターの残りはわずかなので

補充を考えなければならない。

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